MAXI

Печь для пиццы профессиональная Valoriani MAXI

Серия MAXI является одним из последних продуктов Valoriani. Она предназначена для профессиональных пекарей и доступна в трех разных размерах.

Серия MAXI была разработана как большая печь специально для пекарей. Она очень универсальна и может быть использована как для хлеба, так и для восточной кухни: превосходно могут быть приготовлены пиде, ламахун и разнообразная выпечка.

Серия MAXI поставляется в виде комплекта, и включает в себя все части купола и основание из печи из огнеупорного шамота. Все материалы, необходимые для изоляции верхней и нижней части духовки, включены в MAXI OT. Печь можно топить дровами и газом.

Свойства:

• Части печей состоят из встроенных элементов огнеупорного алюминиевого бетона.
• Безопасный для употребления в пищу белый шамот обеспечивает оптимальные тепловые характеристики на земле и является ровным и долговечным материалом.
• Идеальное соотношение кривизны хранилища к поверхности выпечки обеспечивает высокую энергоэффективность и низкие эксплуатационные расходы.
• Испытано и одобрено в соответствии с DIN EN13229 для марки гастрономической выносливости.
• Согласно директиве 84/500 / EEC, утвержденной Федеральным институтом оценки рисков (.