Инновация с красивыми деталями - домашняя духовка для пиццы Valoriani FORNO
Благодаря непрямому нагреву поверхности духовка Valoriani FORNO отлично подходит для дома. Запатентованный процесс позволяет особенно мягкое и равномерное выпекание благодаря лучистому теплу. Огонь в камере сгорания нагревает огнеупорные камни на поверхности выпечки и подается сзади, где он окружает всю пекарную камеру. Время нагрева до 300 градусов занимает около 30 минут. Две пиццы можно запекать одновременно за несколько минут.
Отработавшие газы направляются в управляемый дымоход. Преимущества инновационной технологии: можно использовать всю поверхность для выпечки и непрерывно выпекать. Valoriani FORNO можно размещать как в помещении, так и на улице.
Установка внутри и снаружи:
Valoriani FORNO можно встроить в элементы кухни в качестве дополнения к плите и установить рядом с камином или в комнате для вечеринок. Снаружи он находит свое место рядом с барбекю, на террасе или в саду. Но тогда печь должна быть защищена от погоды.
В качестве монтажного комплекта или предварительно собранного:
Valoriani FORNO оснащена термометром, зольником, соединением для дыма и ручками из твердой древесины.
Идеальным является 3-слойная изоляция с керамическим волокном около 8 см, чтобы обеспечить медленное охлаждение и длительный срок службы. После этого его можно оштукатурить или замуровать. Важно, чтобы влага не попала в изоляцию. Посмотрите на наши образцы фотографий.
Комплект Valoriani FORNO представляет собой специальный огнеупорный бетон, который заливается в формы. Глиняные гранулы обеспечивают отличную теплопроводность и изоляцию. Печь переделывается вручную во время сборки. Пожалуйста, имейте в виду, что определенные отхождения на размеры +/- 5 мм и небольшие неровности являются нормальными.
Valoriani FORNO идеально подходит для вашей частной вечеринки
Модель идеально подходит даже для больших семей и небольших торжеств. Время выпечки 3 - 4 минуты на пиццу, в зависимости от температуры, поверхности и обжарки, позволяет удовлетворить всех гостей.
Духовка сохраняет тепло достаточно долго.
Детали для частного использования:
Для клиентов важен компактный размер модели: после облицовки и утепления они получают внешние размеры 70-80 см и глубину 80 см.
Канал дымовых газов через пекарную камеру обеспечивает традиционный вкус. Пекарная камера меньше загрязнена частицами сажи или золы по сравнению с классической моделью. Компактные размеры Valoriani FORNO делают его идеальным для террас, балконов или даже небольших садов.
Вы можете выпекать пиццу прямо на огнеупорном кирпиче и альтернативно на металлических листах.
Температура пола всегда немного выше, чем в купольных печах, это следует учитывать для достижения наилучших результатов на свой вкус. Если температура почвы слишком высока, мы рекомендуем поместить угли в заднюю часть камеры накаливания примерно за 20 минут до того, как поставите пиццу в печь.
В печи также вкусно готовятся овощи, макароны или мясо.
Источник: https://laboto-shop.com/en/pizza-ovens/wood-fired/valoriani-indirect.html